2021 月桂葉料理美味上菜!20本親子共食好書,教會爸媽聰明備餐

作者:杜林

第一本米其林級純素西式料理 主廚獨家配方,簡單易上手 84道一流的素套餐 從沙拉、湯品、前菜、主食到甜點 在家就能享受一場精緻味美的蔬食盛宴 上海名店主廚 完整公開私房食譜 教你運用當季蔬果x醬料x香料 變化出更多創意、美味、精緻的純素料理   每道料理的做法簡單易學   還有貼心的料理小叮嚀   不懂廚藝也能快速掌握西餐的完美比例   打造五星等級的素西餐並不難   ★必學!素西餐好吃...

作者:杜林

第一本米其林級純素西式料理 嚴選主廚獨家配方,濃縮食材美味精華, 快速掌握西餐的完美比例,從此愛上蔬食!     ★無添加蛋奶的純素西式料理,豐盈口感超乎你的想像!   上海名店主廚杜林完整公開私房食譜,教你運用當季蔬果×醬料×香料,變化出更多創意、美味、精緻的純素料理。每道料理的做法簡單易學,還有貼心的料理小叮嚀,不懂廚藝也能快速掌握西餐的完美比例,打造五星等級的素西餐一點也不難。  ...

作者:瑪契拉・賀桑

「義大利美食教母」瑪契拉・賀桑影響家庭烹飪最鉅的食譜 將義大利菜帶出亞平寧半島的傳奇著作 在「經典」兩字已經和「低脂」「不含膽固醇」一樣普及的今日, 被譽為「義大利美食教母」的瑪契拉・賀桑,為我們重新定義「經典」二字!   什麼是經典義大利料理?又或者,什麼是義大利料理?只要加了蒜頭、洋蔥、番茄、香料植物與乳酪的菜餚,就能稱作義大利料理嗎?   事實上,義大利料理包羅萬象,難以...

作者:艾琳‧墨菲-希斯考克

一切皆魔法,凡事都奇妙而獨特。 對綠女巫來說,日常即神聖!     ★Amazon魔法書唯一三冠王:榮登神秘學榜NO.1、魔法研究榜NO.1、巫術榜NO.1,長期盤據宗教與精神生活暢銷榜。   ★美國Amazon讀者超過4,200位為5顆星評價。   ★介紹栽培與滋養綠魔法這種靈性修業的資訊,包括基本的香草、植物、樹木、石頭等資訊,各種配方、練習、儀式的建議,還有製作飲劑與...

作者:特雷莎.馬羅尼

~50種以上常備水果、蔬菜、肉類和香草乾燥法~ 全美最暢銷乾燥機食譜,亞馬遜4.7星高度好評,全新二版上市!     乾燥是種歷史悠久的食物準備與保存方法,   這種簡單、易上手的調理方式,延長並濃縮了食物天然、美妙的風味,   乾燥食物能成為隨手的零嘴,並可以加入喜愛的湯品、燉菜、蛋糕和餅乾中,   對於需要攜帶口糧的登山客、露營者或釣客來說受益無窮,   也能幫助主婦提供家人美味、健康的...

作者:張秀娟

  史上第一本「實境式全圖解」德語單字書!   從居家到戶外、從飲食到烹飪、從旅遊到購物,食衣住行育樂樣樣全包!   由精通中德文、了解德國文化的作者執筆完成!   主題涵蓋「料理、酒、麵包、甜點、旅遊、節慶」等具代表性的單字、文化介紹!   不必到德國,也有如已經到德國學習般的身歷其境!   並有德籍配音員唸給你聽,掃描書上QR碼立即搞懂並學會準確唸法!   單字與圖像照片全收錄!「型...

作者:津端修一津端英子

  好了,開始吧!83歲和86歲的菜園生活。   在《積存時間的生活》誕生之前,   有幾位年輕人和津端夫婦合力完成這本書,   本書彷彿春天精靈般地,以年輕的、俏皮的、生動的眼光,   記錄津端爺爺和英子奶奶的生活。   我們發現,別有一番風味,甚至放進更多細節和情感。   農田中,一間沒有玄關只有一個大房間的木屋,   種植蔬菜,在廚房裡做好保存食品,分送給親友,   跟著春夏秋冬轉變...

作者:艾琳.墨菲-希斯考克

★★★魔法四元素金字塔★★★ 四大物理元素構成了女巫與巫師對周圍世界的理解根基。 這四種基本元素代表著大自然的原料,其能量之間的流動與互動, 構成了環境與生命中的變化、轉換、成長、演化、發展的基礎。 每種元素都有特定的能量,傳統上有以下的魔法聯想: 土:地氣、富庶 / 風:溝通、才智 / 火:熱情、創意 / 水:情感、感性   「魔法四元素金字塔」可作為魔法工具,應用於召喚與冥想中。   一...

作者:楊倩

23種安心蔬菜、23種芬芳花卉以及38種香草植物 step by step完整栽種圖解、撇步大公開 微空間、小陽臺一堆一播變身無毒有機農地 在家當個樂活的城市農夫!   【食安拉緊報!拒絕毒害!】──無農藥有機蔬果在家自己種   醫生建議每日至少吃三份蔬果,但買來的蔬果如果有殘留農藥,吃進去反而危害身體?!健康飲食生活,從自己種菜開始吧!不麻煩、不困難、不費時,小空間就能變身有機菜園,從...

作者:杉本雅代

推薦給想要吃得健康&安心的您&家人&孩子拒絕添加物、加工食品,不增加身體負擔,一起動手作最放心!   看著釀造過程療癒人心&輕鬆完成令身心健康的酵素飲品  簡單易作.美味好喝.健康滿點的酵素純釀  一起開始「酵素心生活」吧!   水果酵素精華跟發酵食品一樣,能藉由正常菌等微生物的力量,提出食材的美味,同時攝取到更多營養成分。吃起來既美味,又能同時變健康變美麗、想讓孩子吃到不含添加物的安全點心...

作者:渡邊有子

今天在廚房也要用心過生活—— 料理界的松浦彌太郎, 教你品味四季的本質, 追求食材的深層風味, 記憶節氣帶來的美好,   *Instragm超過六萬粉絲追蹤的生活美學料理家——渡邊有子   崇尚自然、注重優雅品味的料理生活家渡邊有子,   在日本已分享了許多對於簡單生活的想法和實行秘訣,   尤其在飲食方面,更提出許多同時注重美味、美感和健康的料理,因此廣受大眾歡迎。   在出版過...

作者:楊倩

從陽臺到餐桌的開心農場 自己種菜,享受新鮮水嫩的蔬果; 自己種花,享受奼紫嫣紅入眼簾; 自己種香草,享受天然調味的愜意舒爽! 23種蔬菜、 23種花卉以及37種香草植物, 利用小小的空間,打造屬於你的陽臺菜園, 讓你不用出門,讓你在家也能一圓城市農夫夢!   這是一本不必日出而作,不用揮汗如雨,讓你利用小小陽臺空間,step by step跟著完全圖解栽種法,即可簡單種、隨手採...

作者:薇拉莉‧麥肯恩

~精妙的粉筆字藝術盡在此書~ 超人氣IG作者,亞馬遜書店5星至高好評, 無私公開創意【廣告看板】、【招牌】繪製技法!   「粉筆字藝術的其中一項魅力所在,就是只需要兩項工具!」   超人氣IG粉筆字藝術家薇拉莉.麥肯恩投入黑板畫藝術的契機,   來自替父親手繪第一個生意招牌,   被其中充滿變化性,並極具視覺吸引力的成品擄獲後,   便頭也不回地栽進了粉筆字藝術的神奇世界裡。   經過...

作者:卓芷聿

澳洲芳療師協會台灣分會會長 卓芷聿 臨床芳療20年的最新鉅作!   芳香療法十足部反射療法的跨領域應用!   不用死記困難的中醫理論,按哪裡痛、看哪裡腫,就能判斷身體現狀!   本書提供融合英、法、澳系芳療核心的300種芳香治療處方   將精油抹在足部,芳香分子透過末梢神經,更迅速療癒五臟六腑!   ★直接在足部反射區進行芳香治療的驚奇成果   ‧10歲的孩子氣喘症狀消失了   因氣喘發...

作者:Sarah Auda

  全國第一本「實境式全圖解」法語單字書!   來自法國真實生活,以實地及多年經驗研製,更勝一般憑空想像的模擬學習   從居家到戶外、從飲食到烹飪、從旅遊到購物,食衣住行育樂樣樣全包!   由精通中法文、在當地生活超過20年的作者執筆完成!   主題涵蓋「料理、酒、咖啡、麵包、旅遊、節慶」等具代表性的單字、文化介紹!   法國料理有哪些、要怎麼說,讓你具體看圖就知道!   單字與圖像照片...

作者:李嘉菱

收錄20頁【2019新型冠狀病毒(武漢肺炎)防疫對策】 解析專治呼吸道的所有精油,全面守護免疫力 哪些精油適合抗病毒、抗細菌?如何用精油止咳化痰?精油可以用來補身體嗎?   ☆【中醫芳療初中階必修】從入門到個案解析,學會中醫辨證思路,發揮最大療癒力。   ☆作者為國內第一位擁有英國IFA/美國NAHA雙證照的開業中醫師!   ★在這本書中,你會學習到什麼?   1.    了解中醫...

作者:La Vie編輯部

  中西料理名店主廚群集,THOMAS CHIEN 法式餐廳、采采食茶、麟.手創、鈺善閣、養心茶樓……,   頂級美味蔬食料理精采匯集!   米食、麵食、涼菜、熱菜、湯品、點心,六大料理方式,滿足各種食慾時刻!   中式、法式、日式、義式美味風格料理,讓你的蔬食餐桌日日有新味!   「本書蒐集了各店名廚精采的蔬食料理創作及故事,讓我們看到蔬食料理更豐富而多元的可能性,也打破以往蔬食料理不美...

作者:歐陽誠

  重新認識香料的原始功效,以香料飲食來保健和治癒生活中的小毛病。              5種維持年輕活力的廚房必備植物油-----橄欖油、南瓜子油、昆士蘭堅果油、冷壓芝麻油、沙棘油   ․準備早餐時:南瓜籽油加上堅果打成堅果醬,以【堅果醬佐麵包】當作早餐,不僅美味,也非常營養!   ․代謝不佳時:用冷壓芝麻油調配醬料,熱熱的天裡吃冰涼涼的【健康涼麵】,絕對是一大享受,而且幫助消化。 ...

作者:若山曜子

  用一只平底鍋,   咕嚕咕嚕的燉煮15分鐘,   不用辛苦地不斷攪拌,收乾就完成了!   燉飯跟任何材料的味道都能完美融合,能充分吸飽食材的精華、展現米的溫潤魅力,也不會讓胃覺得有負擔。搭配以蔬果為主角的爽口配菜,就是營養完美、充滿義大利風情的一餐。      (1)米粒不要水洗直接炒,讓油脂包覆表面,米就不會糊爛。   (2)加入高湯水分後不要攪拌,以免讓米變黏,保持QQ口感。  ...

作者:夏婕

  笨笨拙拙的「菜鳥」,學做鄉下人種菜,哪樣種?種些甚麼?有哪些智慧的啟迪?   生菜、豆角、西葫蘆和黃瓜,土豆、南瓜、番茄、大蒜、扁葉葱;還有草莓和那些香草們──迷迭香、薄荷、鼠尾草、羅勒、香蜂草和月桂……   天底下的人和事,與植物一樣,各具高深莫測的內涵和秘譜,釋放的趣味漫溢。 作者簡介 夏婕   香港作家。對世界充滿好奇,酷愛文化旅遊;行旅南美、北美歐洲。孤身隻影穿行中國邊...


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